< forte > Cours de formation et de mise à niveau pour les entrepreneurs artisanaux et gastronomiques à Casco Antiguo < / forte >

Le Ministère de la culture (MiCultura) par l ' intermédiaire du bureau de Casco Antiguo (OCA) et avec l ' appui du Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) a lancé un processus d ' évaluation et d ' amélioration des initiatives entreprises à Casco Antiguo en tant que Barrio Tears and Crafts Fair pour en faire des projets d ' entreprise bénéficiant d ' un appui sectoriel.

Le bureau Casco Antiguo offre une formation axée sur l'économie créative, le tourisme culturel, la créativité et les stratégies de vente et de marketing.

Un total de 20 projets gastronomiques font actuellement partie du "Taste of the Barrio" où la plupart sont des femmes et ont fait avancer leur famille à travers la cuisine créole. Ce projet est défini comme une grande famille, où il y aura toujours un sourire accompagné d'une assiette inégalée, et c'est pourquoi il a plus de 15 ans comme la seule proposition gastronomique au sein du Panama Jazz Festival.

La Feria de Artesanias (Feria de Artesanias) est une activité culturelle thématique gratuite qui vise à créer des espaces extérieurs pour toute la famille avec une gamme de produits culturels, l'artisan étant l'offre la plus puissante.

Le centre historique est le deuxième lieu touristique le plus visité dans le pays après le canal de Panama qui offre des opportunités pour la vente de produits artisanaux.

Notre objectif de renforcer les compétences de l'artisan est continu en vue de leur donner les outils appropriés pour améliorer leurs processus de conception, de production et de développement humain et leur dynamique dans l'écosystème commercial. Ainsi, nous améliorons la qualité de vie et le bien-être des communautés artisanales et promouvons la préservation des emplois traditionnels dans le cadre de leur patrimoine culturel immatériel, « a déclaré Yessenia Sánchez, directrice de la OCA.

Au cours de la journée de formation, les participants ont effectué une analyse de leurs entreprises par l'intermédiaire de la FADA, les incitant à les évaluer en tant qu'entrepreneurs et à mieux mener leurs actions en mettant l'accent sur les nouvelles tendances requises par le marché actuel.

À cet égard, Daniel Vigil avec son entreprise @ vidycpanama a mentionné "Je pensais que l'atelier était très bon parce que j'ai été en mesure de mener une analyse pour apprendre à savoir où je me trouve et être en mesure de renforcer les faiblesses, surmonter mes menaces, améliorer mes forces et profiter des opportunités que j'ai pour mon entreprise."

Tandis que, pour César Amaya « était un atelier très instructif et nous avons pu venir avec de multiples idées, à travers le foda que nous avons fait, je peux faire l'exercice de savoir ce que mes points de force sont de pouvoir augmenter et faire plus d'interaction avec mes clients ».