Les vendeurs de la populaire et rafraîchissante "crape" panaméenne n'ont aucun obstacle à l'exercice de leur activité dans le cadre du programme "Sabores del Barrio" du Ministère de la Culture.

Le directeur du bureau du Casco Antiguo (OCA) du ministère de la Culture, Fernando Díaz Jaramillo, a reçu dans son bureau les vendeurs: Luis Visette, Eladio Aguilar, William Aguilar, José Agudo et Julio Mendoza pour expliquer qu'ils peuvent commercialiser à la Casco Antiguo, mais en suivant les indications de biosécurité données par la MINSA et celles du programme "Les oreilles du Barrio".

À cet égard, Julio Mendoza s'est excusé pour ses malentendus et a admis que ses déclarations n'avaient pas de bonne communication avec le bureau de la Casco Antiguo, comme ses autres partenaires dédiés à la vente de ce produit emblématique rafraîchissant de la culture gastronomique du centre historique l'avaient fait.

Mendoza a reconnu qu'elle hésitait à suivre les directives du OCA et qu'à partir de maintenant elle portera le dressage qui lui a été donné ainsi que la licence, renouvelée aujourd'hui, afin qu'elle puisse exercer sans aucun obstacle à la vente du «raspao» largement recherché par les nationaux et les étrangers.

À la suite d'une rencontre avec le directeur du OCA et la coordonnatrice du programme social et culturel de l'institution, Julissa Espinosa, les cinq vendeurs de grattoirs et un vendeur de «glace folle» qui sont intégrés au programme «Taste of the Quarter» et qui, par l'intermédiaire du ministère de la Culture, reçoivent une licence et un uniforme afin qu'ils soient clairement identifiés comme les seuls reconnus pour vendre leurs produits au Casco Antiguo.

La coordonnatrice des programmes socioculturels au OCA, Julissa Espinosa a décrit en détail tous les travaux et communications qui ont été tenus en permanence avec tous les fournisseurs afin qu'ils puissent mener leurs activités en toute sécurité.

D'autres fournisseurs utilisant l'uniforme fourni avec le logo «Tears of the Quarter» (T-shirt et chapeau), d'une part, ont apprécié le dossier permanent de MiCultura à travers OCA et ont indiqué qu'ils n'ont jamais été empêchés d'exercer leur activité.